Spirulina , i quajtur edhe Arthrospira, i përket grupit Cyanobacteria, familjes Oscillatoraceae dhe gjinisë Spirulina. Është një bimë alge, struktura fiziologjike qelizore e së cilës është e ngjashme me bakteret dhe ka ngjyrë jeshile të errët.
Spirulina ka marrë vëmendje dhe vlerësime të larta nga shumë shkencëtarë dhe organizata ndërkombëtare në mbarë botën për ushqimin e saj gjithëpërfshirës dhe të ekuilibruar dhe vlerën jashtëzakonisht të lartë të parandalimit të sëmundjeve dhe kujdesit shëndetësor.
Brenda vendit, spirulina është përfshirë zyrtarisht si një përbërës i ushqimit të shëndetshëm, i cili mund të rrisë imunitetin e njeriut; ndërkombëtarisht, FAO dhe Shoqata Botërore e Ushqimit e quajnë atë "ushqim ideal për të ardhmen e njerëzimit". Organizata Botërore e Shëndetësisë e ka njohur gjithashtu spirulinën si "produktin më të mirë shëndetësor për njerëzimin në shekullin 21" dhe "ushqimin super ushqyes të së ardhmes".
01. Vlera ushqyese e spirulinës
Spirulina është burimi më i mirë i ushqimit të pastër natyror të proteinave të zbuluara nga njerëzit deri më tani. Përmbajtja e proteinave është aq e lartë sa 60-70%, që është e barabartë me 6 herë më shumë se ajo e grurit, 5 herë ajo e vezëve dhe 4 herë ajo e mishit të derrit. Përthithja dhe tretshmëria e tij është deri në 95%. sipër.
Për më tepër, spirulina është e pasur me acid γ-linolenik, vitamina të shumta (B1, B2, B3, B6, B9, B12, A, C, D, E, K, etj.), minerale të shumta (K, Ca, Cr, Cu, Fe, Mg, Mn, P, Se, Na, Zn, etj.), pigmente (klorofil a, luteinë, β-karoten, ekinon, zeaksantinë, kantaksantinë, diatomaksantinë, β-zeaksantinë, ksantinë oscilator, fikobiliproteinë, etj. ), antioksidantë polifenol, antioksidantë të fortë, disa enzima etj.
02.Efektet e Spirulinës
Një sasi e madhe e të dhënave kërkimore tregojnë se spirulina ka shumë efekte në shëndet
Përmirësoni imunitetin e njeriut: Polisakaridet e algave dhe fikocianina në spirulinë mund të rrisin përhapjen e qelizave të palcës kockore, të nxisin rritjen e organeve imune, sintezën e proteinave në serum dhe të rrisin imunitetin.
Lehtësoni alergjitë sezonale: Spirulina jo vetëm që mund të lehtësojë rinitin alergjik, por edhe të reduktojë reaksionet inflamatore dhe të optimizojë cilësinë e gjumit.
Riparoni dëmtimin oksidativ të shkaktuar nga radikalet e lira: Superoksid dismutaza (SOD) në Spirulina mund të katalizojë reaksionin e disproporcionit, të largojë radikalet e lira dhe të mbrojë strukturën e membranës qelizore.
Ushqeni stomakun: Spirulina përmban një sërë elementësh alkaline, të cilët mund të neutralizojnë acidin gastrik, të formojnë një shtresë mbrojtëse në stomak dhe të nxisin rigjenerimin dhe riparimin e mukozës së stomakut.
Ulja e kolesterolit dhe presionit të gjakut: Acidi gama-linolenik në spirulina mund të zvogëlojë kolesterolin që përmbahet në trupin e njeriut, duke reduktuar në mënyrë efektive presionin e lartë të gjakut dhe parandalimin e sëmundjeve të zemrës dhe reduktimin e kolesterolit.
Pasurimi i gjakut dhe hematopoiezës: Spirulina është e pasur me hekur, vitaminë B12 dhe klorofil, të cilat janë lëndë të para dhe koenzima për sintezën e hemoglobinës. Hulumtimet tregojnë se fikocianin dhe polisaharidet e algave mund të nxisin gjithashtu sintezën e hemoglobinës dhe hematopoezën e palcës së eshtrave.
03.Aplikimi i Spirulinës
Spirulina përdoret gjerësisht në industrinë farmaceutike, industrinë e produkteve të kujdesit shëndetësor, industrinë ushqimore, industrinë e ushqimit, industrinë e kozmetikës, etj.
Industria farmaceutike: Fikobiliproteina në Spirulina mund të lëshojë fluoreshencë të fortë. Fikobiliproteina kombinohet me biotinë, avidin dhe antitrupa të ndryshëm monoklonalë për të krijuar sonda fluoreshente [4]. Duke zbuluar fluoreshencën që lëshon, mund të përdoret për diagnozën klinike dhe kërkimin bioinxhinierik të kancerit dhe leuçemisë.
Industria e produkteve të kujdesit shëndetësor: Në vendin tim, spirulina hyri në katalogun e regjistrimit të lëndëve të para të ushqimit të shëndetshëm në fund të vitit 2020 dhe funksioni i lejuar është "rritja e imunitetit" dhe do të zbatohet zyrtarisht më 1 mars 2021. Kjo gjithashtu zgjeron rolin e spirulinës në kujdesin shëndetësor. Zhvillimi dhe aplikimi në fushën e ushqimit dhe suplementeve dietike.
Telefoni celular: 86 18691558819
Irene@xahealthway.com
www.xahealthway.com
https://healthway.en.alibaba.com/
Wechat: 18691558819
WhatsApp: 86 18691558819
Koha e postimit: Mar-27-2024
