Ksilooligosakarid është një oligosakarid funksional që ka tërhequr shumë vëmendje vitet e fundit. Ksilo-oligosakaridet kanë një gamë të gjerë funksionesh fiziologjike. Përveç përmirësimit të mikroekologjisë së zorrëve, ato rregullojnë edhe sekretimin e insulinës, ulin kolesterolin në serum, stimulojnë përthithjen e mineraleve nga zorrët, janë antikaries, antioksidantë, antialergjikë, citotoksicitet selektiv, etj. Efekte fiziologjike[1]. Ksilo-oligosakaridet natyrale gjenden në fruta, perime, bambu, mjaltë dhe qumësht.
Përveç kësaj, ksilo-oligosakaridet nuk mund të përthithen nga trupi i njeriut dhe mund të përdoren vetëm nga mikroorganizmat në zorrë, duke nxitur kështu bakteret e dobishme si bifidobakteret dhe laktobacilet në zorrë për të prodhuar acide yndyrore me molekula të vogla që janë të dobishme për bujtësin, dhe frenon në mënyrë selektive Escherichia coli, Clostridium Parandalon rritjen e baktereve të dëmshme dhe baktereve patogjene si Bacillus sp., kështu që ksilo-oligosakaridet konsiderohen si fibra dietike të tretshme me aktivitet prebiotik. Ato janë përdorur gjerësisht në ushqime dhe produkte shëndetësore dhe mund të përdoren si përforcues shije për pacientët me diabet. agjent.
Në mënyrë që trupat e njeriut dhe të kafshëve të rriten dhe të riprodhohen, përveç dritës së diellit dhe ajrit, ata duhet të marrin ushqim dhe lëndët ushqyese në ushqimin e marrë çdo ditë duhet të arrijnë një metabolizëm të ekuilibruar të trupit. Përbërësit e ushqimit përfshijnë kryesisht shtatë kategori: karbohidratet, lipidet, proteinat, vitaminat, kripërat inorganike, ujin dhe fibrat, të cilat zakonisht quhen lëndë ushqyese. Së bashku me oksigjenin që hyn në trupin e njeriut ose të kafshëve përmes frymëmarrjes, ato i nënshtrohen një procesi metabolik dhe shndërrohen në substanca që përbëjnë trupin dhe energjinë që mbështet aktivitetet e jetës. Prandaj, ato janë elementë të domosdoshëm për ruajtjen e përbërjes materiale dhe funksioneve fiziologjike të trupit të njeriut ose kafshës, si dhe janë bazë materiale për aktivitetet jetësore.
01 Reduktoni sheqerin në gjak dhe lipidet e gjakut
Ksilo-oligosakaridet janë sheqerna që nuk treten ose absorbohen nga sistemi tretës i njerëzve dhe kafshëve. Marrja nuk lidhet drejtpërdrejt me vlerën e matur të sheqerit në gjakun e njeriut. Shumica e ksilo-oligosakarideve që hyjnë në sistemin tretës të njerëzve ose kafshëve absorbohen nga organizmat e dobishëm në zorrën e trashë. Përdorimi i baktereve. Disa studime kanë treguar se ksilo-oligosakaridet kanë efekte të mira në uljen e sheqerit në gjak. Zhu Jie et al. [5] administroi ksilo-oligosakarid te minjtë dhe mati peshën e tyre trupore, sheqerin në serum në gjak, alanine aminotransferazën, trigliceridet, etj. Rezultatet treguan se ksilo-oligosakaridet mund të bëjnë minj normalë. Minjtë humbën peshë, reduktuan në mënyrë efektive përmbajtjen e sheqerit në gjak të diabetikëve minjtë pa ndryshuar përmbajtjen e aminotransferazës alanine, ulën nivelet e triglicerideve dhe kolesterolit total dhe rritën raportin e kolesterolit të lipoproteinës me densitet të lartë ndaj kolesterolit total. Ky studim tregon se ksilo-oligosakaridet mund të reduktojnë në mënyrë efektive sheqerin në gjak dhe lipidet e gjakut pa asnjë efekt anësor në organizma. Chen Haishan et al.[6] studioi efektin e ksilobiozës në lipidet e gjakut, sheqerin në gjak dhe akumulimin e yndyrës tek minjtë. Eksperimenti zgjodhi minj obezë dhe ushqehej vazhdimisht me ksilobiozë. Ata zbuluan se përmbajtja e kolesterolit në serumin e minjve u reduktua ndjeshëm, duke treguar se ksilobioza mund të zvogëlojë në mënyrë efektive sheqerin në gjak dhe lipidet e gjakut, dhe në të njëjtën kohë, akumulimi i yndyrës tek minjtë frenohet në mënyrë efektive.
02 Bifidobacterium proliferues
Ndërsa ritmi i jetës së njerëzve përshpejtohet dhe presioni i punës rritet, dieta e tyre bëhet gjithnjë e më e parregullt dhe e paarsyeshme. Sëmundjet funksionale të sistemit tretës si fryrja e barkut, diarreja dhe kapsllëku bëhen gjithnjë e më të zakonshme, duke ndikuar seriozisht në cilësinë e jetës së njerëzve. Studimet kanë treguar se sëmundjet funksionale gastrointestinale kanë një lidhje shumë të ngushtë me florën intestinale [7]. Është urgjente për të përmirësuar mjedisin e zorrëve dhe për të mbrojtur shëndetin e njerëzve. Shumica e ksilo-oligosakarideve që hyjnë në traktin tretës do të qëndrojnë në zorrën e trashë dhe më pas do të absorbohen dhe përdoren nga bifidobakteret. Ato do të fermentohen dhe degradohen në acide yndyrore me zinxhir të shkurtër, faktorë bifidë, antibiotikë dhe substanca të tjera për të penguar rritjen e baktereve origjinale të kalbëzuara dhe baktereve patogjene ekzogjene në zorrë. Proliferohen, reduktojnë produktet toksike të fermentimit, pengojnë rritjen e baktereve të dëmshme dhe kanë një efekt shumë domethënës në përmirësimin e funksionit të zorrëve [8]. Përveç kësaj, acidi fosfatidik në sipërfaqen e një numri të madh bifidobakteresh mund të tërheqë njëra-tjetrën në qelizat epiteliale të mukozës së zorrëve, të zërë sipërfaqen e mukozës së zorrëve dhe të formojë një pengesë biofilmike mbrojtëse në mukozën e zorrëve, duke parandaluar pushtimin e baktereve të dëmshme dhe përmirësimin e shëndetit të zorrëve. Mjedisi intrakanal dhe roli i mbrojtjes së zorrëve [9].
03 Anti-karies
Shkaku i kariesit dentar është se bakteret Streptococcus në pllakën dentare prodhojnë acide organike, të cilat reduktojnë aciditetin dhe alkalinitetin e mjedisit normal oral, duke bërë që smalti i dhëmbëve të bjerë dhe dhëmbët humbasin mbrojtjen e tyre, duke lejuar mikroorganizmat në pllakë. për të pushtuar më tej. Ksilo-oligosakaridet nuk mund të treten në zgavrën me gojë të njeriut dhe nuk mund të përdoren nga mikroorganizmat në zgavrën me gojë [10]. Prandaj, ksilo-oligosakaridet si ëmbëlsues në ushqim nuk do të ndikojnë në mjedisin origjinal ekologjik të zgavrës me gojë. Përveç kësaj, kur ksilo-oligosakaridet dhe saharoza ekzistojnë në të njëjtën kohë, ato mund të parandalojnë sintetizimin e saharozës nga mikroorganizmat dhe të gjenerojnë glukozë të patretshme me molekulare të lartë, duke parandaluar rënien e smaltit në sipërfaqen e dhëmbit dhe duke luajtur një rol të caktuar mbrojtës.
04 Efekt antioksidant
Efekti antioksidant reflektohet kryesisht në nivelin antioksidues të një substance ose në nivelin e enzimave antioksidante që konvertojnë oksidet. Zhu Jie et al. [5] zbuloi se pas shtimit të ksilo-oligosakarideve, qofshin minjtë që ushqeheshin me një dietë me yndyrë të lartë apo minjtë me një dietë normale, nivelet e glutationit të oksiduar dhe malondialdehidit në serum, zemër dhe mëlçi ishin të lidhura me ato të minjve të ushqyer me ushqim të lartë. dietë me yndyrë ose dietë normale. Krahasuar me grupin e kontrollit bosh, nivelet e glutationit të reduktuar të oksiduar u rritën ndjeshëm. Studimi zbuloi gjithashtu se nivelet e shprehjes së enzimave antioksidante si superoksid dismutaza, katalaza dhe glutathione peroksidaza në zemrat e minjve të ushqyer me një dietë me yndyrë të lartë të ksilo-oligosakarideve u krahasuan me ato në grupin e kontrollit bosh. Rritur ndjeshëm, përmbajtja e enzimës antioksiduese nuk ishte dukshëm e ndryshme nga ajo e minjve normalë [11]. Aftësia e metabolizmit të lipideve të gjakut të njerëzve dhe kafshëve mund të llogaritet nga kapaciteti antioksidues në një masë të caktuar, kështu që shtimi i një sasie të përshtatshme të ksilo-oligosakaridit në ushqim mund të përmirësojë ndjeshëm kapacitetin antioksidues.
05 Aktivizoni sistemin imunitar
Inflamacioni infektiv mund të jetë gjithashtu inflamacion jo infektiv. Marrja e oligosakarideve mund të luftojë në mënyrë efektive inflamacionin. Gobinath et al. [13] zbuloi se ksilo-oligosakaridet përmirësojnë funksionin imunitar të trupit përmes përhapjes së bifidobaktereve. Mbijetesa e një numri të madh të Bifidobacterium do të rrisë ndjeshëm numrin e leukociteve të gjakut periferik dhe qelizave të imunitetit vrasës natyral. Mund të rrisë gjithashtu numrin e monociteve të gjakut periferik, të rrisë aktivitetin e fosfatazës alkaline dhe lizozimës në serum dhe të qarkullojë në pjesë të ndryshme të trupit të njeriut përmes sistemit limfatik. Ai aktivizon sistemin imunitar të njeriut dhe promovon ndarjen dhe zhvillimin e qelizave në sistemin imunitar që marrin pjesë në përgjigjet imune.
Ksilo-oligosakaridet ekzistojnë natyrshëm në fruta dhe perime, dhe gjithashtu mund të prodhohen nga hidrolizimi i ksilanit. Ëmbëlsia e ksilo-oligosakarideve është 30% deri në 40% e saharozës. Krahasuar me oligosakaridet e tjera, si fruktooligosakaridet, ai ka avantazhet e stabilitetit të mirë, rezistencës ndaj acideve dhe rezistencës ndaj temperaturës së lartë.
Telefoni celular: 86 18691558819
Irene@xahealthway.com
www.xahealthway.com
https://healthway.en.alibaba.com/
Wechat: 18691558819
WhatsApp: 86 18691558819
Koha e postimit: Mar-19-2024
